طريقة تحضير الفلافل في البيت بطعم رائع وقرمشة رهيبة
طريقة تحضير الفلافل في البيت
المقادير
2/1 و1- كوب فول أبيض يابس
2/1- كوب حمص يابس
كوب بصل أبيض مفروم
كوب بصل أخضر مفروم
كوب آزبرة مفرومة ناعم
2/1- كوب بقدونس مفروم
2- ملعقة شاي ملح
3- ملاعق طحين
ملعقة شاي بهارات مطحونة
فلفل وآمون
2 ملعقة شاي بكنج بودر
طريقة عمل الفلافل بطعم رائع وقرمشة
الطريقة
1- ينقع الفول والحمص لمدة 12ساعة آلاً على حدة .
2- بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم.
3- ترسم الفلافل على شكل قرص ويرش عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة كبيرة.
4- تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماطم والمخلل
تعليقات: 0
إرسال تعليق