طريقة تحضيرسلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى الشهية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلا وسهلا بكم في موقع - اكلات فور يو- نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى
مقاديرسلطة الباذنجان بطحينة الفول السودانى
2- حبة باذنجان
2- ملعقة طعام صلصة طماطم
عصير ليمونة متوسطة الحجم
2- ملعقة طعام طحينة الفول السوداني
قليل من الزيت
ملح ، ثوم
الطريقة عمل سلطة الباذنجان بطحينة
1- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح.
2- يوضع فى طنجرة ويضاف إليه نقاط ماء ومقدار ملعقة أآل زيت.
ملحوظة:-
احرص أن نقاط الماء لاتكن أآثر من مقدار 2ملعقة طعام حتى لا تكون سائلة، المفروض أنها تكون
جامدة قليلا.
جامدة قليلا.
3- تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة وتترك حتى يذبل الباذنجان.
4- يهرس الباذنجان ويترك على النار وتترك الطنجرة مفتوحة حتى يجف الماء اذا آان بها ماء.
طريقة تحضيرالصلصة :
5- يخلط الليمون والثوم والملح وطحينة الفول السوداني والصلصة.
6- يوضع مقدار ملعقة طعام زيت فى مقلاة ويوضع عليه الصلصة، يحرك لمدة بسيطة جدا ثم يرفع عن النار
ويخلط مع الباذنجان المحضر مسبقا، يخلطوا جيدا حتى يأخذ الخليط اللون الأحمر، لون الصلصة.
7- تقدم مع الخبز العربى وباالهناء والشفاء
تعليقات: 0
إرسال تعليق